Процесс приготовления кофе – одновременно и церемония, и довольно сложная процедура, причем требующая и навыков, и любви к результату. Но и это не все: существует ряд напитков, которые невозможно получить без специального оборудования, так как принцип их заваривания заметно отличается: кофейный порошок уплотняется и сквозь полученную таблетку пропускают горячую воду.
Кофемашина Delonghi Caffe Corso
Именно так готовят эспрессо и именно для этого нужна кофемашина Delonghi Сaffe Сorso Esam.
Характеристики кофеварок Delonghi Сaffe Сorso
Компания выпускает огромное количество кофейных аппаратов для самых разных нужд: от получения американо до заваривания самого крепкого и ароматного эспрессо. Однако линейка Delonghi Сaffe Сorso предназначена для получения именно последнего варианта.
Модельный ряд
На деле кофемашины Esam 2600, Esam 2800 SB могут готовить и эпрессо, и лунго – американский кофе, и ристретто, и даже чай. Однако это не единственно их достоинство:
- главное преимущество эксплуатации линейки – превосходный вкус приготовленного напитка. Модели линейки обладают важной опцией – возможность предварительного смачивания. Это простое решение позволяет экстрагировать максимум полезных веществ из кофейного зерна и получить действительно ароматный и крепкий эспрессо;
- в любой кофемашине можно получить сразу 2 чашки любимого напитка;
- Delonghi Сaffe Сorso содержит функцию автовыключения. Таким образом экономится электроэнергия и предупреждаются поломки аппарата, как указывают отзывы экспертов;
- легкость и простота управления – многие из моделей линейки Esam имеет русифицированное меню и выдают сообщения на русском языке;
- кофемашина Esam позволяет регулировать все параметры кофе: крепость, температуру жидкости, объем порции и количество добавляемого молока;
- модели линейки очищаются самостоятельно и автоматически. После приготовления каждой чашки промывается заварочный блок и модуль приготовления. Однако это не исключает необходимости периодической очистки, особенно при несъемной блоке, так как модуль нужно избавлять еще и от остатков кофейного масла. Такая процедура – с изъятием заварочного блока, осуществляют 1–2 раза в неделю в зависимости от частоты применения. Кроме того, 1 раз в 6 месяцев блок необходимо смазывать силиконовый смазкой, допускающей контакт с пищевыми продуктами. В русской инструкции по эксплуатации об этом не упоминается;
- Esam оборудованы автоматическим капучинатором. Чтобы получить кофе, нужный отсек заполняют молоком – холодным и с жирностью не менее 3%, и просто нажимают кнопку. Пенка в аппаратах Delonghi получается густая, пышная и устойчивая, что удовлетворит самого взыскательного любителя капучино.
Засыпаем кофе
Недостатки у аппаратов следующие:
- инструкция для кофемашины Delonghi Сaffe Сorso на русском языке очень подробно описывают все манипуляции с машиной. Однако процесс предварительного программирования сложен, как утверждают отзывы пользователей;
- очистка дважды в неделю – это слишком часто. Как вариант, можно установить дополнительный фильтр. Использовать только бутилированную воду или, воспользовавшись инструкцией по эксплуатации, запрограммировать жесткость воды.
Панель управления
Обзор моделей Delonghi Сaffe Сorso
Компания предлагает очень широкий выбор разнообразных моделей, находящих применение и дома, и в офисе.
- Delonghi Сaffe Сorso Esam2600 – многофункциональный бытовой аппарат, предназначенный для приготовления латте, эспрессо и капучино. Сырьем для него служит кофейное зерно – степень помола регулируется и очень тонко, так как включает 13 позиций. Программируется крепость напитка и объем – как это сделать, легко узнать из русской инструкции. Очистку обеспечивает применение специальной жидкости, так как заварочный блок здесь не промывается. На фото – кофемашина Delonghi Сaffe Сorso Esam 2600.
Эксплуатация кофемашины
Выделяется модель за счет дополнительной функции: свежемолотые зерна мгновенно попадают в заварочный блок и смачиваются, что обеспечивает полноту экстракции.
- Кофемашина Еsam 2800 SB – главное отличие – это возможность приготовлять кофе как из зерна, так и из порошка. Помпа из нержавеющей стали обеспечивает давление в 15 бар и гарантирует крепкий вкусный эспрессо. Крепость и объем напитка можно регулировать, как и степень помола. Еsam 2800 SB имеет функцию самоочистки от накипи. Однако процедуру очистки специальной жидкостью это не отменяет.
Ароматный кофе
На видео демонстрируются особенности приготовления эспрессо в кофемашине Еsam.
