Советы как сделать шикарный капучино в кофемашине

Не многие могут устоять перед ароматом душистого капучино. Этот кофейный напиток славится своей пенкой и является фаворитом ценителей натурального кофе. Чтобы насладиться вкусным капучино, не обязательно отправляться в кафе. Если у вас дома есть кофемашина, вы сможете воспользоваться инструкцией и приготовить его самостоятельно.

Особенности напитка

В большинстве кофеен готовят капучино по классическому рецепту, в соответствии с которым весь объем чашки занимает молоко, молочная пена и эспрессо. Кофе должен быть концентрированным, но без горечи. Поэтому для приготовления капучино используют преимущественно зерна робусты. Цвет напитка – нежный, пастельный. Особое внимание в приготовлении уделяют пенке.

Правильно приготовленный кофе имеет плотную пену, которая занимает третья часть чашки. У посуды для капучино зауженная ножка и широкая горловина, позволяющая раскрыть всю прелесть воздушной пенки. Проверить плотность пузырчатой массы можно сахаром. Если при добавлении он держится на поверхности пены, то капучино сделан качественно. Чтобы наслаждаться им как можно чаще в домашних условиях, узнайте, как правильно приготовить капучино в кофемашине.

Каким должен быть кофеаппарат?

Простая по конструкции кофемашина не содержит устройство для взбитого молока (капучинатора). Как правило, это автоматическая техника с ограниченным набором функций. Являясь фанатом капучино, вы должны обратить внимание на наличие капучинатора при покупке машины. Изучите рейтинговые модели кофеаппаратов Delonghi, Saeco и Krups. Они представлены в широком спектре и направлены на приготовление сложных кофейных напитков в домашних условиях.

• При выборе подходящей техники проанализируйте следующие параметры:
• Вид автоматизации приготовления кофе (автоматические и полуавтоматические);
• Вид капучинатора (автоматический или ручной);
• Наличие подогрева кружек (помогает удержать температуру напитка, так как капучино готовится из холодного молока).

Чтобы получить ароматный кофе быстро и без лишних усилий, можно приготовить капучино в кофемашине Delonghi Magnifica. Это устройство, которое в автоматическом режиме взбивает идеальную пену и подает напиток в нужной консистенции. При этом, пользователь может сам настроить высоту пенки, содержание эспрессо и другие параметры.

Полуавтоматический аппарат позволяет контролировать процесс. Механический капучинатор типа панарелло предполагает самостоятельное регулирование интенсивности пены. Капучино в полуавтомате получается зачастую более вкусным, но над ним приходится поработать. Рецепт приготовления напитка в домашних условиях зависит от типа кофемашины.

Капсульные

Модель:	Ср. цена (руб.):	Капучинатор:	Капсулы:	Регулировка:	Вид:
Bosch TAS 3202/3203/3204/3205 SUNY	3 700	встроенный	Tassimo	+
De'Longhi EN 500	13 500	встроенный	Nespresso	+
De'Longhi EN 80 AE	6 000	отдельно	Nespresso	+
Nespresso C60 Pixie Aeroccino	11 000	отдельно	Nespresso	+
De'Longhi EN 85 Essenza Mini	8 990	отдельно	Nespresso	+
Krups Infinissima KP 170810	9 000	встроенный	Dolce Gusto	+

Автоматические

Модель:	Ср. цена (руб.):	Объем:	Таймер:	Чашек (шт):	Вид:
Bosch TIS 30129 RW	25 000	1.4	-	2
De'Longhi ESAM 3500	29 000	1.8	+	2
Philips EP3558 3100 Series	29 550	1.8	-	2
Saeco Lirika One Touch Cappuccino	28 990	2.5	-	2
De'Longhi ECAM 22.360/366	36 000	1.8	+	2
Philips HD8654 2100 Series	20 500	1	-	2
Bosch TIS 30321 RW	32 000	1.4	-	2
De'Longhi ECAM 350.15.B Dinamica	28 500	1.8	-	2

Для автоматических аппаратов

Помимо кофемашины Delonghi Magnifica для эспрессо и капучино, существует капсульная кофемашина Saeco или Krups. В ней капучино готовится под давлением из специальных таблеток с различными добавками. Они позволяют получить насыщенный вкус и аромат буквально в один клик. Это отличный вариант для людей, которые хотят экономить время и не любят возиться долго на кухне. Чтобы приготовить кофе в такой машине, нужно:

• Подогреть чашку нужной высоты и объема;
• Установить посуду на поддон;
• Добавить в емкость для капсул нужную таблетку;
• Нажать на кнопку «Пуск».

Использованные капсулы погружаются в специальную емкость для отходов и вам даже не нужно заниматься чисткой аппарата.

Для наполовину автоматизированных кофемашин

Чтобы приготовить кофе капучино в кофемашине, придерживайтесь следующей последовательности:

• Подогреть чашку на специальном поддоне;
• Наполнить емкость для молотого кофе и спрессовать ее, установив ручку в перпендикулярном положении;
• Налить в чашку эспрессо и поставить ее на нагревательный поддон;
• Пропустить пар через сопло капучинатора, чтобы очистить его от воды;
• Налить в специальную емкость молоко;
• Поставить чашку и включить режим подачи капучино.

Следите за тем, чтобы носик подачи пены был установлен под углом в 45 градусов. Это способствует образованию более пышной пены. По мере поступления молочных пузырьков, отодвигайте капучинатор так, чтобы он не погружался в чашку.

Используя эту базу, вы можете приготовить и более интересный напиток, стоит лишь дополнить его посыпкой из корицы или тертого шоколада. Для украшения также используют молочные сливки и карамель.