Рейтинг лучших моделей рожковых кофемашин

В настоящее время выбор кофеварок для любителей хорошего кофе огромен. Это самые разнообразные модели – от самых простых до суперавтоматов, которые готовят чудесный напиток одним нажатием кнопки.

К полуавтоматическим типам относятся рожковые кофемашины. Какая же модификация лучше для дома – рейтинг существующих моделей.

Критерии выбора

Для дома хочется модель не очень громоздкую, не шумную и простую в пользовании. Лучше всего конечно, подойдет капсульный вариант для тех, кто не хочет заморачиваться с приготовлением кофе по утрам. Но настоящим гурманам, которые предпочитают все делать своими руками – кофемашина рожкового типа – это именно то, что нужно. Недаром опытные бариста предпочитают варить кофе вручную или при помощи рожковой машины. По мнению профессионалов – лучший эспрессо получается именно в рожковой кофемашине с паром. Какая причина разницы во вкусе напитка и как выбрать кофемашину по критериям цена/качество.

Рейтинг 2019 года

Модели:	Ср. цена:	Капучино:	Чашек (шт.):	Объем:
De'Longhi EC 685	11 890	+	2	1.1
Gaggia Classic	25 000	+	2	1.5
REDMOND RCM-1512	11 000	+	2	1.4
De'Longhi ECP 33.21	8 500	+	2	1
Polaris PCM 4003AL	3 700	+	1	0.2
VITEK VT-1517	10 990	+	2	1.65
De'Longhi ECI 341 Distinta	12 000	+	2	1
Kitfort KT-702	5 790	+	2	1
Krups XP 3440	11 250	+	2	1.1
Scarlett SL-CM53001	5 590	+	2	1

Особенности рожковой кофеварки

Причина кроется в конструкции рожковой кофемашины. Есть специальное приспособление рожок – круглая емкость определенного диаметра для таблетки спрессованного молотого кофе. Емкость прикреплена к ручке для удобства использования. Диаметр фильтров 50-58 мм. Для заваривания кофе в кофемашине, нужно смолоть свежеобжаренные кофейные зерна на кофемолке, порошок утрамбовать. Фильтр помещается в держатель и рожок ставится на место. Многие модели снабжены индикатором для воды и индикатором готовности к работе. Таблетка кофе готовится при помощи специального прессования по инструкции. Важно помнить, что чем лучше приготовлена таблетка, тем ароматнее и насыщеннее получается напиток. Важно качество исходного сырья – кофе в зернах, влияет время обжарки, условия хранения, сорт кофе и множество других факторов.

Кофе для рожковой кофемашины

Можно сделать все по инструкции, но не добиться хорошего результата из-за плохого качества исходного сырья. При приготовлении таблетки нужно строго придерживаться инструкции. Если слишком сильно спрессован порошок. то кофе будет вытекать медленно, пенка будет темная, При плохо спрессованной таблетке кофе подается слишком быстро, пенка светлая в небольшом количестве.

Приготовление капучино

Современные аппараты снабжены капучинаторами для приготовления кофе латте или капучино. Это специальное приспособление для выхода пара. Холодное молоко в емкости помещается под капучинатор, опускается приспособление в молоко и включается для подачи пара. Пар начинает вспенивать молоко для получения хорошей пенки. Приготовление пенки осуществляется строго по инструкции к машине. Возможна вероятность ожогов и разбрызгивание молока при неправильном использовании капучинатора. Если вы любите кофе капучино или латте, то нужно выбрать машину с капучинатором.

Основные особенности рожковых кофемашин

Основным отличием рожковых кофемашин является:

• Беспомповые (бойлерные)
• Давление пара создается водой, которая попадает в бойлер, где нагревается до образования пара. Давление поднимается до 2-4 бара.
• Для того, чтобы получился насыщенный эспрессо давление должно быть не меньше 8 бар.
• Примеры кофемашин – Redmond1502, Delongi EC5.
• Помповые рожковые кофемашины
• Давление обеспечивается помпой – водяным насосом.

По типу помпы подразделяются:

• вибрационная помпа – для бытовых приборов;
• ротационная помпа – профессиональные кофемашины.

Вибрационная помпа. Давление достигается за счет вибрации (колебаний) в магнитной обвязке. Такая помпа как в дешевых и дорогих аппаратах этого класса. Недостатком является колебание параметров давления. Плюсом является дешевизна. Колебания давления не настолько критичны для приготовления кофе в домашних условиях.

В профессиональных кофемашинах рожкового типа применяется ротационная помпа. Это мотор с крыльчаткой, который продавливает воду с постоянной скоростью. Основной признак – равномерность давления. Ротационные помпы дороже и больше, чем вибрационные.

Такие аппараты используются в местах общественного питания – кафе и ресторанах. Гурманы используют однорожковые профессиональные машины у себя дома.

Существуют еще леверные рожковые кофемашины. Их отличие – большой, механический рычаг, на который нужно давить рукой, чтобы создать соответствующее давление. За счет этого достигается очень тонкая настройка, но нужно иметь определенные навыки бариста. По этой причине редко кто использует данную кофеварку дома или на работе.

Основные принципы выбора домашней кофеварки

1. Материал изготовления и страна происхождения. Изготовленные в Китае дешевые рожковые кофемашины «страдают» одним существенным недостатком – резкий и неприятный запах дешевой пластмассы, который отрицательно может сказаться на вкусовых качествах кофе. Более дорогие итальянские, немецкие кофемашины не имеют такого недостатка, но и стоят существенно дороже.
2. Вибрационный насос – практически на всех типах кофемашин одинакового типа. Производители указывают давление до 19 бар, хотя для приготовления требуется до 9 бар. Так что это преимуществом не является.
3. Нагревательный элемент – бывают проточные термоблоки или накопительные бойлеры с малым или большим объемом. Бойлеры характерны для профессиональных кофемашин.
4. Машины делятся на имеющие пластик в варочной группе или нет;
5. По диаметру рожка. Самый большой диаметр у профессиональных кофемашин;
6. Дополнительные клапаны для сброса давления – трехходовой клапан, что позволяет моментально сбросить давление без дополнительного пролива воды.
7. Автоматический капучинатор для приготовления молочных напитков.

Электронное управление — автодозация порции, когда машина выдает запрограммированный объем. Есть ручные, которые регулируются человеком самостоятельно.

Лучшие рожковые кофемашины для дома

Дешевые китайские модели от фирм Vitek, Polaris, где в основном для изготовления используется дешевый пластик сомнительного качества. Могут быть несовершенства конструкции, в частности – термостаты с перегревом или недогревом воды.

Лучшие рожковые кофемашины для дома – Philips или Delongi, Saeco. Gaggia – производство Италия, также есть хорошие модели у Ariete, Krups, Kenwood, Bork. Возможно цена будет варьироваться в широких пределах, но в период акций можно купить хороший прибор по привлекательной цене. Эти кофемашины отличаются качественной сборкой и материалами изготовления.

Как выбрать рожковую кофемашину

Из представленных выше моделей популярных производителей наиболее оптимальным вариантом по многочисленным восторженным отзывам потребителей являются:

Philips Saeko HD 8325

Используется молотый кофе или спрессованные таблетки – чалды. Кофе будет как у настоящего бариста.

Преимуществами являются

• компактные размеры
• качественная сборка
• большое количество функций
• есть подогрев чашек, что дает лучше раскрыться аромату
• панарелло

Недостатки

• нет функции самоочистки

Несмотря на это, данная машина одна из самых продаваемых по всему миру из-за недорогой цены и функциональности.

Делонги

Большой популярностью пользуются модели фирмы Делонги.

Их отличает:

• стильный и эффектный дизайн с подсветкой кнопок;
• простота и эффективность использования;
• металлический корпус;
• все детали изготовлены из прочных материалов;

Gaggia

Популярны фирмы из Италии, родины эспрессо. В частности, фирма Gaggia, но ценовая категория значительно выше.

Преимуществами являются:

• качественная сборка;
• гарантия завода – изготовителя;
• стильный и лаконичный дизайн.

По отзывам покупателей, эти машины, хотя и изготовлены в Китае, очень качественные и надежные. Кофе получается отменный по вкусу.

Bork

Одним из лидеров по производству кофемашин является немецкая фирма Bork. Основной упор на высокое качество и функциональность. Изготовлены из прочного металла, с множеством разнообразных функций, машины Bork – на пике популярности. Единственный существенный недостаток – высокая цена.

Выбор кофемашины зависит от предпочтений покупателя и материальных возможностей. Но покупая кофемашину, нужно помнить, что скупой платит дважды, особенно если это касается бытовой техники. Можно купить дешевую модель и разориться на ремонт и обслуживание, так и не дождавшись хорошего результата. Дорогая и надежная машина от известного производителя прослужит долгие годы, радуя прекрасным качеством любимого напитка.